Fedegroup, leader italiano nella ristorazione alberghiera, presenta la sua strategia di crescita per il primo semestre 2025. Dopo aver superato le sfide del periodo pandemico, l’azienda si prepara a rafforzare ulteriormente la propria posizione nel settore attraverso nuove aperture e iniziative strategiche volte a rafforzare il ruolo di leader nel comparto.
Nuove acquisizioni prestigiose
Il 2025 si apre con l’ingresso di Fedegroup in due strutture alberghiere di eccellenza:
- Carlton Grand Canal Hotel (Venezia): affacciato sul Canal Grande, questo storico hotel vedrà l’implementazione dei servizi di ristorazione Fedegroup nelle sue 145 camere distribuite su quattro piani. L’offerta comprenderà colazione, pranzo, cena, room service, banqueting e la gestione di due ristoranti, inclusa una panoramica terrazza con vista sulla città.
- Leonardo Boutique Hotel Rome Monti: situato nel centro di Roma, questa recente aggiunta al gruppo Leonardo Hotels conferma la solida partnership con Fedegroup, che fornirà servizi di ristorazione personalizzati e di alta qualità.
Inoltre, il format veneto Baessato, sinonimo di convivialità ed eleganza, espanderà la presenza di Baessato Beach Club con una nuova apertura presso il Cayo Blanco.
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Una nuova visione aziendale
Mirko Sanna, CEO di Nabucco Srl, società proprietaria di Fedegroup, sottolinea l’importanza di quest’anno per l’intero gruppo: “Il 2025 rappresenta per noi una vera e propria ripartenza, un momento di consolidamento e crescita dopo anni difficili. Siamo più forti di prima, con nuove aperture, nuovi servizi e l’impegno continuo nel miglioramento della qualità. La nostra visione è quella di essere il partner di riferimento per chi cerca l’eccellenza nella gestione della ristorazione alberghiera, e con questi nuovi progetti siamo pronti a fare un ulteriore passo avanti.”
Diversificazione dell’offerta
Oltre all’espansione geografica, Fedegroup lancia nel 2025 una nuova linea di business:
- Consulenza Fedegroup: un servizio esclusivo per offrire consulenze mirate e personalizzate per dare vita a progetti food & beverage in ambito alberghiero sotto tutti i suoi aspetti: strategia, prodotto, architettura, brand identity, acquisti, organizzazione del lavoro, formazione, definizione degli standard di servizio, web marketing, auditing.
- Ho.Re.Camp: l’academy di alto livello si conferma punto di riferimento nella formazione professionale per il settore hospitality, con l’inaugurazione della sede accreditata di Milano e l’avvio del programma anche a Roma.
L’obiettivo di queste iniziative è creare business sostenibili e di successo attraverso l’introduzione di avanzati sistemi di controllo di gestione, guidando i professionisti del settore nell’ottimizzazione dei processi aziendali e nell’innovazione delle esperienze gastronomiche.
Il futuro di Fedegroup
Con queste nuove aperture, l’espansione dei servizi e l’impegno nella formazione, Fedegroup guarda al futuro con fiducia, puntando su qualità, innovazione e attenzione al cliente come chiavi per la crescita continua nel mercato della ristorazione alberghiera.
Carlton Grand Canal Hotel Venezia
Nata nel 2004, Fedegroup è l’azienda leader in Italia nei servizi di ristorazione in outsourcing con un’esperienza ventennale nel ramo della ristorazione per l’hotellerie e importanti partnership con i più prestigiosi gruppi alberghieri internazionali tra cui Starhotels e Leonardo Hotels. Fedegroup gestisce 4 linee di business che includono oltre 45 strutture in tutta Italia, divise tra: hospitality, food&beverage negli alberghi e ristorazione retail su strada. Una gestione diversificata possibile grazie a una struttura centralizzata e integrata tra le diverse divisioni che consente un monitoraggio costante e una risposta tempestiva alle nuove esigenze che nascono in strutture e clienti finali. Fedegroup è l’unica realtà in Italia capace di curare, struttura per struttura, la creazione di proposte ad hoc sulla base di ricerche di mercato e di uno studio dettagliato del territorio e delle abitudini di consumo locali offrendo un servizio “chiavi in mano”, in totale autonomia operativa e manageriale.
