La partnership tra Fedegroup e Starhotels si amplia con l’ingresso di tre strutture fiorentine nel portfolio di gestione ristorazione: Starhotels Michelangelo, Tuscany e Vespucci. L’operazione porta a 13 gli hotel Starhotels in cui l’azienda italiana leader nei servizi F&B per l’hotellerie gestisce la ristorazione, rafforzando una collaborazione ventennale iniziata nel 2004 e caratterizzata da piena sinergia operativa.
Fedegroup introdurrà nelle tre strutture un concept gastronomico contemporaneo, dinamico e legato al territorio, allineato al posizionamento del brand Starhotels. La collaborazione tra le due realtà si fonda sulla specializzazione nei rispettivi settori, con l’obiettivo di esaltare l’identità distintiva di ogni hotel e creare esperienze memorabili per gli ospiti.
Lo Starhotels Michelangelo, ubicato in prossimità della Stazione Leopolda, rappresenta l’ospitalità fiorentina attraverso eleganza senza tempo. La struttura offre 119 camere e suite dal design italiano, che fondono stile contemporaneo e comfort di alto livello.
Starhotels Tuscany e Vespucci occupano posizioni strategiche, ideali per la clientela business che non rinuncia al piacere. Il Tuscany si contraddistingue per uno stile contemporaneo e lineare, disponendo di 102 eleganti camere e suite. Il Vespucci presenta un’anima essenziale e informale, con 79 camere arredate con mobili di pregio.
Il menù progettato da Fedegroup si distingue per il forte radicamento territoriale e la valorizzazione della tradizione culinaria toscana, senza rinunciare a una prospettiva internazionale. La Bistecca alla fiorentina, piatto signature presente nei tre ristoranti, sottolinea l’identità locale, l’attenzione alla stagionalità e alla filiera corta.
“Con la nuova Fedegroup stiamo compiendo un passo importante nel percorso di evoluzione dell’azienda: da player specializzato nella gestione di servizi F&B a piattaforma integrata di soluzioni per l’hospitality, capace di affiancare le strutture alberghiere lungo tutta la filiera: dalla consulenza strategica allo sviluppo dei concept, fino alla gestione operativa. La gestione di queste tre strutture rappresenta un ulteriore tassello di questa crescita e un segnale concreto della fiducia che Starhotels continua a riporre in noi. È una partnership che negli anni si è consolidata grazie a una visione comune: valorizzare l’esperienza degli ospiti attraverso format contemporanei, identità forti e una gestione capace di unire performance e qualità” ha dichiarato Mirko Sanna, CEO Nabucco Srl, società proprietaria di Fedegroup.
“La collaborazione con Fedegroup rappresenta per Starhotels un valore strategico nella gestione della ristorazione, un ambito sempre più centrale nell’esperienza complessiva dell’ospite. L’ingresso nel portfolio Fedegroup degli Starhotels Michelangelo, Tuscany e Vespucci rafforza un rapporto costruito nel tempo, basato su fiducia e una visione condivisa della ristorazione d’hotel come leva di posizionamento e qualità.” ha commentato Walter Sansò, Head of F&B Operations di Starhotels.
Con i tre hotel fiorentini, Fedegroup consolida la presenza nel portfolio Starhotels, che conta 13 strutture distribuite sul territorio italiano tra Milano, Roma, Napoli e gli Starhotels Collezione a Siena e Trieste. L’azienda conferma il ruolo di partner di riferimento per l’hospitality contemporanea, portando nel capoluogo toscano il proprio modello di gestione integrata che combina performance, identità e valore esperienziale. Il metodo flessibile permette di sviluppare soluzioni tailor-made – dal full management alla co-gestione – adattandosi al contesto e agli obiettivi specifici di ciascuna realtà alberghiera.
