lunedì, Novembre 3, 2025

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ALBERGHI E HOTEL

Hong Kong: il New World Millennium ridefinisce il food & beverage alberghiero

L'industria dell'ospitalità sta ridefinendo il ruolo del food & beverage da centro di costo a generatore autonomo di valore. Un esempio operativo significativo proviene...

Hotel ibridi: il nuovo paradigma dell’ospitalità tra lavoro, socialità e residenzialità temporanea

Il settore dell'hospitality sta registrando l'emergere di una tipologia di struttura che ridefinisce i confini tradizionali dell'accoglienza alberghiera. Gli hotel ibridi rappresentano una risposta...

EVENTI E FIERE

LUOGHI, LOCALITA' E TERRITORI

Narrazione partecipata e QR code multilingue: l’Alto Casertano sperimenta un nuovo modello di turismo lento

L'industria del turismo esperienziale sta attraversando una fase di profonda trasformazione con l'emergere di progetti che integrano tecnologia digitale e coinvolgimento delle comunità locali....

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Crisi di personale nell’hôtellerie: il vero spreco è non investire nel capitale umano

Con l'inizio della stagione turistica, riaffiora puntualmente il dibattito sulla carenza di personale nel settore dell'ospitalità. Da un lato chi accusa le nuove generazioni...

INDAGINI E RICERCHE

Rapporto FIPE al TTG: la ristorazione vale 11 miliardi per il turismo

Al TTG di Rimini FIPE-Confcommercio ha svelato i numeri che certificano il peso economico della ristorazione nell'industria turistica italiana. Il Rapporto "Il potere turistico...

Osservatorio Incrementoo: come la digitalizzazione sta trasformando la gestione della ristorazione

Il settore della ristorazione italiana sta attraversando una fase di evoluzione gestionale che vede la tecnologia digitale come protagonista assoluta nella lotta agli sprechi...

Vacanze 2025: record di spesa per 38 milioni di italiani

La stagione turistica italiana del 2025 si è conclusa con cifre da capogiro che testimoniano la centralità delle vacanze nella vita degli italiani. L'indagine...

Bilancia turistica italiana: surplus record da 21,2 miliardi nel 2024

Il settore turistico italiano chiude il 2024 con risultati eccellenti, confermando la propria centralità nell'economia nazionale. I dati della Banca d'Italia certificano un surplus...

Nuovi trend nel settore dell’ospitalità di lusso

Il mercato dell'ospitalità di lusso registra nel 2025 una significativa evoluzione, con l'esclusività che si manifesta attraverso ville private integrate nel paesaggio italiano. Le...
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LIBRI, GUIDE E PUBBLICAZIONI

Il settore della pizzeria italiana conferma la propria vitalità e crescita qualitativa con la presentazione della tredicesima edizione della Guida Pizzerie d'Italia del Gambero...

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